Вторник, 17.10.2017
Библиотека Шулюгина
Меню сайта
Форма входа
08:31

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Валентина Богушева

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Валентина Богушева
Автор: Богушева Валентина Ивановна
Художник: Тимофеева И. В.
Издательство: Феникс, 2008 г.
Серия: Среднее профессиональное образование

Аннотация к книге "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания"

В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания.
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов. Он может представлять интерес и для практических работников ресторанов, кафе, баров и др.


Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Валентина Богушева

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Валентина Богушева



Похожие материалы:
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Библиотека Шулюгина © 2017 Карта сайта
uCoz